Como assim "Cervejas de Inverno"?

Com esse friozinho, nada melhor que as famosas “Cervejas de Inverno” para nos acompanhar!

Elas são assim chamadas pois são cervejas mais encorpadas, com maior teor alcoólico, que apresentam mais “temperos” e são mais calóricas proporcionando assim a confortável experiência de “aquecimento” da mesma forma que um bom vinho!
Que maravilha! Mas quais seriam essas cervejas? Bom, o beer king preparou com carinho uma lista com algumas das que nós adoramos saborear com esse clima, veja se você concorda…
Affligem Dubbel

 

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A belga Affligem Dubbel é uma cerveja de coloração avermelhada e turva, com boa formação de espuma. Aromas típicos de uma dubbel que remetem a frutas vermelhas, malte e caramelo.
No paladar ela é encorpada, bem equilibrada com presença tanto do malte quanto do lúpulo em sua composição.Uma bela cerveja, especialmente em dias frios como os que estão fazendo aqui no sul do paísWay Cream Porter

 

Way-Beer-Cream-Porter-foto-by-MRMonich
A “Way Cream Porter” é uma Porter bastante encorpada, fazendo referência às cervejas do estilo do século 18, as quais eram reforçadas para encarar longas viagens pelos mares do norte europeu, em especial o Mar Báltico. Essa cerveja é simplesmente sensacional, os aromas de chocolate e café são facilmente identificáveis e percebidos! Vale a pena!

 

Bombardier English Bitter Ale

 

Wells Bombardier 2
Ótima cerveja! Além do lindo rótulo, tem bela aparência no copo. Forma uma espuma entre pequena e média, bem cremosa. Aroma bem agradável com notas frutadas. Ela apresente textura cremosa, carbonatação média e final um tanto duradouro. Apesar de “Bitter” no nome, ela não tão amarga assim. Se estiver bem frio, pode beber essa sem nem colocar na geladeira, eu garanto!
Way Red Ale
Leva lúpulos ingleses e água com sais que deixam a cerveja mais seca, além da levedura de alta fermentação. O IBU dela está entre 17 e 28. Em geral, as Red Ales harmonizam com carnes vermelhas, sendo que essa cai bem com uma boa pizza Calabresa!
Espero que tenham gostado!